LEDINĖ KAVA

Receptas:

200 ml pieno (Jeigu neturite prie namų karvės pirkite parduotuvėje)

1 arbatinis ( arba kavinį) šaukštelis su kaupu tirpios kavos arba 1 taurelė expresso kavos

2 arbatiniai  šaukšteliai cukraus

¼ stiklinės (60g) EasiYo jogurto

1 šaukštas  EasiYo vanilinių ledų

Truputis kavos ar kakavos miltelių papuošimui ( galima suorganizuoti puošimo konkursą)

Suplakti pieną, kavą, cukrų, jogurtą ir ledus (geriausias plaktuvas 3 l. stiklainis su dangteliu , dabar patraukli kaina prekybos centruose). Supilkite į atvėsintą stiklinę. Pabarstykite kavos ar kakavos milteliais.

Labai karštą dieną, prieš supildami į stiklinę įmeskite porą kubelių ledo.

Šis skanus gėrimas lengvai gaminamas, tinka tiek karštą vasarą, tiek ir žiemą, o kartu papildytas gyvu ir naudingu organizmui EasiYo jogurtu.

www.gyvasjogurtas.lt 

Dažniausiai užduodami klausimai apie EasiYo jogurtą

Kokia EasiYo jogurto sudėtis?
Jogurto bazės pakelyje yra tik aukščiausios kokybės pieno milteliai iš Naujosios Zelandijos ir pieno bakterijų kultūros.
Sudėtyje tikrai nėra jokių stabilizatorių, dirbtinių dažiklių, ar konservantų. Į EasiYo jogurtą nededama ir emulsiklių. Visos skoninės medžiagos yra natūralios, ar natūraliai identiškos( šiuo atveju gautos iš daržovių ir vaisių, turinčių panašius elelmentus).
Jūs turite pridėti tik švarų geriamąjį vandenį.
Kokios bakterijų kultūros yra EasiYo jogurte?
EasiYo jogurte yra Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus ir Lactobacillus acidophilus. Kai kurie EasiYo jogurtai savo sudėtyje turi ir Bifidobacteria. Šis bakterijų derinys EasiYo suteikia nepaprastą skonį ir tekstūrą. EasiYo BioLife jogurtuose taip pat yra probiotikų Lactobacillus acidophilus NCFM kultūros, kurios labai svarbios jūsų virškinimo sistemai.
Ar EasiYo sudėtinės dalys yra visiškai natūralios?
Taip. EasiYo jogurte nėra dirbtinių dažiklių, stabilizatorių, emulsiklių ir konservantų!
Skoniai yra išgaunami iš natūralių augalinių šaltinių ir jų junginių. Nei vienas mūsų skonis nėra dirbtinis. Visi jie gaunami tik iš natūralių junginių. Jie visi yra patvirtinti Naujosios Zelandijos ir Australijos maisto priežiūrą reglamentuojančios institucijos.
Ar EasiYo jogurtuose nėra Genetiškai Modifikuotų produktų?
Ne, EasiYo kompanijos politika yra nenaudoti jokių genetiškai modifikuotų produktų jogurto gamybai.
Ar EasiYo jogurto bazėse yra gliuteno?
Nei viename EasiYo jogurte nėra gliuteno ir kviečių.
Ar EasiYo jogurte yra sojos?
Taip, maži kiekiai sojos lecitino yra randami nenugriebto pieno milteliuose, kad vandenyje lengviau ištirptų riebalai. Jo nėra nugriebto pieno milteliuose, bet mes privalome tai nurodyti ant savo pakuotės, nes galimi sojos pėdsakai gaminyje.
Ar EasiYo jogurto bazės tinkamos vartoti vegetarams?
Taip, bet, kadangi jogurto sudėtyje yra pieno, produktas netinka veganams.
Ar EasiYo jogurto bazės tinkamos vartoti žmonėms, netoleruojantiems laktozės?
Laktozė netoleruojama, kai trūksta fermento laktazės, kuris skaido laktozę į paprastą cukrų.Paprastai EasiYo jogurto galutiniame produkte yra apie 3% laktozės, tai yra šiek tiek mažiau nei karvės piene( ̴̴̴≈4,6%).
Dalis laktozės yra suskaidoma jogurto gamybos metu, kai fermentacijos metu susidaro pieno rūgštis. Be to jogurtas yra ypatingas produktas, nes jogurto bakterijų fermentai virškinimo trakte padeda skaidyti laktozę. Todėl jogurtas, netgi su panašiu laktozės kiekiu kaip ir karvės piene, gali tikti silpną laktozės netoleravimą turintiems žmonėms.
Ar gamindamas jogurtą galiu naudoti pieną?
Jogurtą gaminti galima įvairiais būdais. Bet visi būdai yra nepatikimi, nepatogūs ar užimantys daug laiko. EasiYo sistema buvo sugalvota, stengiantis išvengti pieno stabilizavimo ir inkubacijos. EasiYo sistema leidžia pasigaminti gyvą jogurtą, lengvai ir nebrangiai. Kiekvieną kart, kaip tik užsimanysite, jūs pasigaminsite skanų ir šviežią jogurtą savo namuose.
Ar EasiYo jogurtai tinkami vartoti diabetu sergantiem žmonėms?
Taip. Nesaldinti, su sumažintu riebalų kiekiu jogurtai puikiai tinka diabetu sergantiems žmonėms.
Ar galima gaminti jogurtą pasibaigus jo galiojimui?
Rekomenduojama tik iki nurodytos galiojimo dienos.Nes tik tada yra garantuojama, kad bakterijos gamins pieno rūgštį ir jogurtą.
Ką daryti jeigu jogurtą pamiršote išimti iš gamybos indo praėjus 12 valandų?
Jogurtas gamybos inde gali likti iki 24 valandų, jam nieko neatsitiks, paprasčiausiai išimkite jogurtą ir padėkite į šaldytuvą.
Kodėl kartais EasiYo jogurtas susisluoksniuoja?
Išrūgos (skystoji dalis) kartais atsiskiria nuo jogurto, tai yra natūralus procesas. Komerciškai pagamintuose jogurtuose yra pridėta tirštiklių ir stabilizatorių, kurie absorbuoja išrūgas. Kadangi EasiYo jogurtuose nėra tokių priedų, išrūgos gali atsiskirti. Tokiu atveju paprasčiausiai suplakite jogurtą inde prieš atsukdami dangtelį. EasiYo jogurtas yra labai maistingas ir natūralus produktas.
Be to išrūgas atsargiai galite atskirti ir naudoti jas savo mėgstamiems valgiams gaminti.
Kaip ilgai galima laikyti jau pagamintą EasiYo jogurtą?
Iki 2 savaičių, ne ilgiau.
Ar pieno milteliai jogurto bazėje yra pasterizuoti ir homogenizuoti?
Taip pieno milteliai EasiYo jogurte yra pasterizuoti ir homogenizuoti.
Ar kūdikiams galima duoti valgyti EasiYo jogurtą?
Nuo tada, kai savo kūdikiui imate duoti papildomą maistą. Kai į mitybą įvedate košes, tyreles, daržoves, EasiYo taip pat gali tapti jūsų kūdikio kasdienės mitybos dalimi. EasiYo bakterijų kultūros suskaido jogurto maistines medžiagas iki lengvai absorbuojamų formų, todėl tai idealus kūdikių maistas.
Ar nėščiosios gali vartoti EasiYo jogurtą?
Taip EasiYo yra idealus maistas nėščiosioms, nes jame yra kalcio, baltymų, vitaminų ir mineralų.
Jeigu aš esu alergiškas karvės pienui?
Laktozės netoleravimas – tai ne tas pats kas alergija pieno (karvės) baltymui.
Jeigu jūs netoleruojate laktozės, ta jūs galite vartoti jogurtą, kadangi jam gaminantis praktiškai visa laktozė yra verčiama į paprastuosius cukrus, kuriuos toleruoja praktiškai kiekvienas.
Jeigu jūs turite alergiją baltymui, jūs jokiu būdu negalite naudoti karvės pieno. Jogurto gamybai galite naudoti sojos pieną ar ožkos pieną (prieš tai jį reikia užvirinti ir atšaldyti iki 45°C temperatūros).
Ar galiu naudoti sojos pieną EasiYo jogurto gamybai?
Taip. Tam reikia 1 litro sojos pieno. Į jį supilkite kelis valgomuosius šaukštus EasiYo jogurto. Ir gaminkite pagal EasiYo gamybos instrukciją. Su kai kuriuo sojos pienu gali pavykti, su kai kuriuo ne. Sojos pienas turi būti šviežias, t.y. su ilgu galiojimo laiku.
Kaip bakterijos gali išlikti gyvos jogurto pakeliuose?
Bakterijos yra liofilizuojamos. Tai yra ištraukiama visa drėgmė ir užšaldoma. Taip bakterijos gali „žiemoti“.
Kaip ilgai bakterijos išlieka gyvos jogurto bazės pakelyje?
Kultūros, kurios naudojamos EasiYo jogurto bazėje, yra sausai užšadytos, kaip pvz. sėklos, ir tam tikrą periodą išlieka gyvybingos.Tokioje formoje, be drėgmės ir šilumos, kultūros išlieka gyvybingos iki 18 mėnesių. Toks ir yra maksimalus mūsų produktų galiojimo laikas.
Kaip gyvos bakterijų kultūros patenka į jogurtą?
Pats faktas, kad jūs pasigaminote jogurtą ir yra garantija, kad jogurto bakterijos yra gyvos. Iš parduotuvės pirktame jogurte bakterijos gali būti jau negyvybingos. Nes bakterijų gyvavimo trukmė yra labai ribota. Pasigaminę savo šviežią jogurtą jūs tikrai žinosite, kad jame pilna gyvų bakterijų. Remiantis įstatymais, reglamentuojančiais jogurto gamybą,jogurto šaukšte privalo būti (gamybos metu) milijonai gyvų bakterijų. EasiYo jogurte jūs rasite milijardus bakterijų kiekviename šaukšte! Todėl labai svarbu valgyti šviežią jogurtą!
Kiek laiko bakterijų kultūros gyvena jau pagamintame EasiYo jogurte?
Didžiausias kiekis bakterijų kultūrų yra tą dieną, kai pasigaminote jogurtą. 1g šviežiai pagaminto EasiYo jogurto per 8 gamybos proceso valandas savo sudėtyje turi 1 milijardą gyvų bakterijų.
EasiYo yra atlikę daugybę tyrimų aiškinantis kiek ilgai bakterijos išlieka gyvybingos. Atlikti testai patvirtina, kad pasigaminus EasiYo jogurtą milijonai gyvų bakterijų kiekviename EasiYo jogurto šaukšte randami iki 2 savaičių.
Kadangi bakterijų kultūros yra gyvi mikroorganizmai, jų gyvenimo ciklas priklauso nuo išorinės temperatūros, vandens temperatūros, bet gamindami EasiYo jogurtą jūs visada turėsite „tikrą“ jogurtą, pilną gyvų bakterijų, ir gausite maksimalią naudą iš gyvų jogurto bakterijų kultūrų.
www.gyvasjogurtas.lt